Decoret gourmet:
Glacier & Patisserie à Vichy

Plaisirs gourmet :
une nouvelle page de l’histoire familiale

Depuis l’enfance Jacques Decoret a toujours eu une passion pour la pâtisserie, hésitant même à en faire sa spécialité. Très au fait des nouvelles techniques, présent à toutes les grandes manifestations célébrant la pâtisserie, le Chef a développé une sensibilité pointue, faisant de lui une personnalité reconnue aussi bien pour ses talents en salé qu’en sucré.

Parce que la cuisine est une affaire de famille à Maison Decoret, Alexis et Antoine, les deux fils de Jacques et Martine, ont également emprunté la voie des fourneaux, et notamment de la pâtisserie. 

Boutique Decoret Gourmet:
concept et saveurs

Au-delà de l’offre de glaces qui faisait déjà le succès de la boutique de Jacques Decoret située au 2 rue de Paris au centre-ville de Vichy, c’est une sélection gourmande de pâtisseries qui est disponible désormais. Faciles à emporter et à déguster rapidement, conçus dans un esprit de fingerfood, se retrouvent notamment une sélection d’éclairs, divers entremets et surtout les « Caffet Gourmands », imaginés sous forme de verrines particulièrement pratiques pour les impatients.

« Le Baba de Mon Papa », « Framboise Mutine », « Chocolat Vitaminé » ou « Mangue Impérieuse » font partie des découvertes dont les habitants de Vichy et les visiteurs de passage vont pouvoir profiter, tout comme les éclairs 100% chocolat, amande fondante, praliné à l’ancienne ou cassis violette par exemple. Une offre qui vient compléter celle des propositions en pots, où s’associent crèmes glacées préparées à base de laitages des Monts d’Auvergne et sorbets élaborés à partir d’eaux de sources voisines.

Pascal Caffet et Jacques Decoret :
une alliance gourmande

Le Chef étoilé vichyssois ajoute aussi, à côté de son célèbre vacherin minute, une collection de bonbons de chocolat et de macarons, nouvelles sources d’émotions. Sans oublier un coffret de pralinés assortis, « Sans doute les meilleurs pralinés du monde® », un des produits phare de Pascal Caffet.

Attiré par la pâtisserie depuis son enfance et amoureux fidèle de Vichy, Jacques Decoret souhaitait offrir une adresse accessible à tous et où partager le beau et le bon. Pour développer son projet, il a naturellement fait confiance à un autre Meilleur Ouvrier de France, attaché aux mêmes valeurs d’excellence, d’audace créative et d’expérience gourmande, Pascal Caffet.

Le kit vacherin minute :
une préparation originale

La Boutique Decoret Gourmet propose le kit vacherin minute créant des desserts très savoureux. Choisissez votre crème glacée ou votre sorbet ainsi que vos garnitures et votre coulis.

Repartez chez vous avec votre kit vacherin personnalisé et la recette de la Chantilly façon Jacques Decoret.  Dressez votre assiette digne d'un restaurant étoilé et fondez de plaisir avec ce dessert.